Bistronomie
ivoirienne
Deux-Plateaux
Cocody, Abidjan
Le Carré, bistronomie ivoirienne à Abidjan
La cuisine de nos mères, avec les gestes d’un grand restaurant.
Le marché le matin, l’assiette le soir.
Chaque matin, notre chef Serge Yao passe au port de pêche de Vridi et au marché de Cocody. Le soir, le capitaine braisé, le kedjenou et la sauce graine arrivent à table dressés comme dans une grande maison, sans rien perdre de leur goût.
La carte est courte et change avec les saisons. Tout est préparé sur place, jusqu’au bissap et au gnamakoudji.
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Le poisson du port de Vridi
Capitaine, thon et crevettes de la lagune, achetés le matin même.
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Le chocolat de San Pedro
Le cacao ivoirien dans nos desserts, du fondant à la glace.
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Les boissons pressées ici
Bissap, gnamakoudji et jus de fruits, préparés chaque jour.
La carte
Elle change avec le marché. Prix en FCFA, service compris.
À table, scannez le QR code : vous commandez et payez depuis votre téléphone.
Pour ouvrir l’appétit, à partager ou non.
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Tartare de thon, gingembre et citron vert Signature
7 500 FCFAThon du port d’Abidjan coupé au couteau, avocat, chips de plantain.
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Accras de crevettes
6 000 FCFACrevettes de la lagune, mayonnaise au piment doux.
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Brochettes de bœuf au soumbala
6 500 FCFATrois brochettes marinées, oignons grillés, sauce claire.
Les classiques ivoiriens, revisités avec les produits du marché.
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Capitaine en croûte d’épices Signature
14 000 FCFACapitaine entier braisé, croûte de poivre de Penja et gingembre.
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Kedjenou de pintade Signature
12 500 FCFAPintade mijotée à l’étouffée en canari, légumes du marché.
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Poulet braisé laqué au miel
11 000 FCFADemi-poulet fermier, laque au miel de Korhogo et citronnelle.
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Filet de bœuf, sauce arachide fumée
16 000 FCFAFilet de bœuf rôti, sauce arachide au poisson fumé.
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Sauce graine revisitée
12 000 FCFASauce de graine de palme, crabe et poisson fumé, foutou banane.
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Crevettes géantes grillées
15 000 FCFAGambas au beurre d’ail et persil, sauce chien.
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Riz gras du Carré
8 500 FCFARiz cuisiné à la tomate, poulet et légumes croquants.
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Burger du Carré
9 500 FCFABœuf haché, fromage fumé, oignons caramélisés au bissap, frites maison.
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Assiette végétale
7 500 FCFALégumes du marché rôtis, attiéké et sauce arachide.
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Fondant au chocolat de San Pedro Signature
5 000 FCFACœur coulant au chocolat ivoirien, glace coco.
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Salade de fruits, sirop de bissap
4 000 FCFAMangue, ananas, papaye, passion.
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Glace coco maison
3 500 FCFADeux boules, copeaux de coco grillés.
Jus pressés à la commande.
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Bissap maison Signature
2 000 FCFAFleurs d’hibiscus, menthe fraîche, gingembre.
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Gnamakoudji
2 000 FCFAJus de gingembre frais, citron vert, ananas.
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Jus pressé
3 000 FCFAPressé à la commande.
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Eau minérale
1 500 FCFABouteille de 1,5 L.
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Soda
1 500 FCFA33 cl.
Cocktails signature et bières fraîches.
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Le Carré Signature
7 000 FCFARhum arrangé maison, bissap, citron vert, sirop de canne.
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Mojito gingembre
7 000 FCFARhum, menthe, citron vert, gingembre frais.
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Bière locale
2 500 FCFA65 cl, bien fraîche.
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Verre de vin
5 000 FCFASélection du moment.
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Café
1 500 FCFAExpresso ou allongé.
Une salle, un comptoir, une terrasse
Quarante couverts en salle, six places au comptoir face aux cocktails, et la terrasse pour les soirées. Le salon privé accueille jusqu’à douze personnes, pour un anniversaire ou un dîner d’affaires.
Horaires et accès
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 12 h – 15 h, 19 h – 23 h
- Mercredi
- 12 h – 15 h, 19 h – 23 h
- Jeudi aujourd’hui
- 12 h – 15 h, 19 h – 23 h
- Vendredi
- 12 h – 15 h, 19 h – minuit
- Samedi
- 19 h – minuit
- Dimanche
- 12 h – 16 h
Cocody, Abidjan
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